Le zinc est un oligo-élément essentiel à l'immunité, à la cicatrisation, au goût et à l'odorat, à la croissance de l'enfant et à la fertilité. La normale…
Le zinc est un oligo-élément essentiel à l'immunité, à la cicatrisation, au goût et à l'odorat, à la croissance de l'enfant et à la fertilité. La normale sérique est d'environ 70 – 120 µg/dL (11 – 18 µmol/L). Le dosage sanguin reflète mal les réserves : il baisse avec l'inflammation, l'hypoalbuminémie et les repas sans carence réelle. La carence est fréquente en cas de dénutrition, de diarrhée chronique et de régime végétal riche en céréales non fermentées ; elle se diagnostique en croisant symptômes, dosage et réponse à la supplémentation.
Le dosage mesure le zinc sérique ou plasmatique dans des tubes sans traces de métaux. Il dépend de l'heure (plus haut le matin), du jeûne, de l'inflammation (CRP), de l'albumine, de la contraception et de la grossesse. Aucun marqueur biologique n'est idéal : le résultat se lit dans son contexte clinique, et les phosphatases alcalines (enzyme dépendante du zinc) peuvent servir d'indicateur d'appoint.
Jeûne de 8 heures et prélèvement le matin. Pas de complément de zinc ni de multivitamines dans les 24 h précédentes. Pas d'analyse pendant une infection ou une inflammation aiguë (fausse baisse).
Les fourchettes ci-dessous sont indicatives et issues de références internationales ; la plage imprimée sur votre compte rendu reste la référence, car les méthodes varient d'un laboratoire à l'autre.
| Catégorie | Valeur de référence | Remarque |
|---|---|---|
| Adultes | 70 – 120 µg/dL | ≈ 11 – 18 µmol/L ; 0,7 – 1,2 mg/L |
| Carence probable | < 60 – 70 µg/dL | Selon sexe, âge et jeûne (IZiNCG) |
| Grossesse | قيم أقل فسيولوجياً | Baisse de 15–20 % par hémodilution |
Unité: µg/dL, µmol/L ou mg/L (1 µmol/L = 6,54 µg/dL)
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Sa précision est limitée : une valeur normale n'exclut pas une carence légère, et une valeur basse peut résulter d'une inflammation, d'un repas ou d'une albumine basse. Le médecin évalue donc les symptômes, l'alimentation et la réponse à un traitement d'épreuve.
Huîtres, poissons, viandes rouges, volailles et œufs sont les mieux absorbés ; puis légumineuses, fruits à coque, graines de courge et céréales complètes (absorption moindre à cause des phytates ; trempage et fermentation l'améliorent). Besoins : 8 mg chez la femme, 11 mg chez l'homme par jour.
Corriger une carence améliore réellement l'immunité. Chez les personnes non carencées, les pastilles de zinc peuvent raccourcir un rhume d'environ un jour si elles sont commencées dans les 24 h, bénéfice modeste. Les fortes doses prolongées sont nocives (carence en cuivre).
Cette page a une vocation éducative et ne remplace pas l'avis d'un médecin. Ne modifiez pas un traitement sur la seule lecture d'une analyse. En cas d'urgence au Maroc, appelez le 141 (SAMU) ou le 15 (Protection civile). Dernière mise à jour: .
Sa précision est limitée : une valeur normale n'exclut pas une carence légère, et une valeur basse peut résulter d'une inflammation, d'un repas ou d'une albumine basse. Le médecin évalue donc les symptômes, l'alimentation et la réponse à un traitement d'épreuve.
Huîtres, poissons, viandes rouges, volailles et œufs sont les mieux absorbés ; puis légumineuses, fruits à coque, graines de courge et céréales complètes (absorption moindre à cause des phytates ; trempage et fermentation l'améliorent). Besoins : 8 mg chez la femme, 11 mg chez l'homme par jour.
Corriger une carence améliore réellement l'immunité. Chez les personnes non carencées, les pastilles de zinc peuvent raccourcir un rhume d'environ un jour si elles sont commencées dans les 24 h, bénéfice modeste. Les fortes doses prolongées sont nocives (carence en cuivre).
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